Сталь S390 Microclean от австрийской компании Böhler / Uddeholm — это одна из самых передовых и высокопроизводительных порошковых сталей в мире, настоящий «феррари» среди ножевых сталей.
S390 Microclean — Сталь нового поколения. Невероятная износостойкость и острота мирового уровня.
Почему S390 — эталонная сталь для профессионального ножа?
S390 — это порошковая быстрорежущая сталь (HSS-PM), созданная по уникальной технологии. В отличие от обычных сталей, её структура идеально однородна, а карбиды (частицы, отвечающие за твёрдость) исключительно мелки и распределены равномерно. Это даёт ряд феноменальных преимуществ.
Ключевые преимущества для пользователя:
1) Феноменальная износостойкость:
S390 держит заточку в 3-5 раз дольше, чем популярные стали уровня D2 или 440C, и значительно превосходит даже CPM-S30V/S35VN.
Идеально подходит для работы с абразивными материалами: картон, веревки, продукты с частицами земли, различные синтетические материалы.
Нож будет реже требовать заточки, сохраняя рабочую остроту месяцами даже при активном использовании.
2) Потрясающая способность к заточке:
Благодаря мелким карбидам, режущая кромка может быть заточена до исключительно тонкого и острого состояния, сопоставимого с японскими кухонными ножами.
Нож не просто «режет» — он рассекает материал с минимальным усилием.
3)Высокая твердость при хорошей стойкости:
Сталь легко принимает и долго держит твердость 65-67 HRC. Это максимум для большинства ножевых сталей, что гарантирует исключительную прочность кромки.
При этом, благодаря порошковой металлургии, она менее хрупка, чем другие стали такой же твердости.
4) Коррозионная стойкость:
S390 содержит около 4% хрома и 2% ванадия, что обеспечивает хорошую, но не абсолютную коррозионную стойкость.
Важно: Это не нержавеющая сталь в бытовом понимании (как, например, AUS-8 или 14C28N). Она устойчива к пятнам ржавчины и влаге, но после контакта с агрессивными средами (соки, соленая вода) нож нужно протирать насухо. Это плата за высочайшие режущие качества.
Для кого этот нож?
Профессионалы, которые ценят инструмент, не требующий постоянной заточки: шеф-повара, охотники, тактики, выживальщики.
Ценители и коллекционеры, понимающие разницу между сталями и ищущие лучшие режущие характеристики на рынке.
Тот, кто устал постоянно точить нож и хочет получить инструмент «на десятилетия» с минимальным обслуживанием.
Особенности ухода:
Заточка: Для заточки S390 потребуются алмазные или керамические бруски. Обычные абразивы (например, на основе оксида алюминия) будут малоэффективны из-за высокой твердости стали.
Коррозия: Рекомендуется уход как за японской высокоуглеродистой сталью: протирать насухо после мытья, особенно после разделки кислых или соленых продуктов. Хранение в сухом месте.
Технические характеристики
Производитель стали: Böhler-Uddeholm (Австрия)
Технология: Порошковая металлургия (PM)
Тип: Быстрорежущая сталь (HSS)
Твердость (после термообработки): 65-67 HRC
Коррозионная стойкость: Умеренная (требует ухода)
Износостойкость: Очень высокая (максимальный балл в рейтингах)
Прочность (стойкость к сколам): Хорошая (для своей твердости)
Удержание режущей кромки (REX): 10/10 (эталонный показатель)
С чем сравнить?
CPM MagnaCut: S390 значительно превосходит по износостойкости, но уступает MagnaCut в коррозионной стойкости и простоте заточки.
CPM S90V / S110V: S390 находится в одной лиге с S90V, а по некоторым оценкам даже превосходит её по балансу свойств. S110V более износостойкая, но и более хрупкая.
ZDP-189: Сопоставимая твердость и износостойкость, но S390 считается более сбалансированной и менее хрупкой.
M390 / 20CV: Очень популярная «нержавейка». S390 превосходит её по износостойкости и способности достигать более острой кромки, но M390 имеет лучшую коррозионную стойкость.
S390 Microclean — это выбор в пользу абсолютного лидерства в резе. Это сталь для тех, кто ставит на первое место долговременную остроту и готов за этим следить за инструментом. Нож из S390 — это не просто покупка, это инвестиция в бескомпромиссную производительность.
Отзывы
Отзывов пока нет.